รายละเอียดเพิ่มเติม
คือของเหลวที่มีน้ำตาลฟรุกโตสเป็นองค์ประกอบหลัก ฟรุกโตสที่พบในธรรมชาติ ได้แก่ น้ำผึ้ง การใช้น้ำเชื่อมไฮฟรุกโตส ทำให้มีความสะดวก สะอาด เพียงตัดถุงแล้วเท รสหวาน นุ่มนวล อร่อย ไม่ติดลิ้น เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ สะอาดปลอดภัย ไม่ฟอกสี ไม่แต่งกลิ่นรส
เนื่องจากเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ร่างกายดูดซึมได้ทันที ทำให้ดูดซึมเร็วและรู้สึกสดชื่น
ช่วยกระตุ้นกลิ่น รสชาติอาหาร ทำให้อาหารและเครื่องดื่ม มีสีวาว สดใส ใช้ในสินค้าเบเกอร์รี ตกผลึกช้า ทำให้หน้าครีมคงความสด และนุ่มนวลเวลาแต่งหน้าเค้ก ทำให้ไส้ขนมนุ่มนาน มีความหวานคงที่ หวานเท่ากันทุกถุง ง่ายต่อการควบคุมรสชาติ ช่วยลดต้นทุนพลังงาน ค่าแก๊ส ค่าไฟ ค่าทำความสะอาด ค่าแรง ลดขั้นตอนการผลิต ไม่ต้องรอให้ละลาย ไม่เสียเวลา ทำให้ผลิตสินค้าได้เร็วขึ้น สะดวกใช้ ด้วยการเปิดใช้ทีละถุง ทีละกล่อง
ใช้ผสมในเครื่องดื่มเช่น น้ำผลไม้ น้ำสมุนไพร ชานมไข่มุก น้ำอัดลม สาโท เหล้า ไวน์ เบียร์ ใช้ในอาหารแปรรูป เช่น ปลากระป๋อง ผลไม้กระป๋อง ผลไม้แข่อิ่ม ผลไม้กวน ผสมเครื่องปรุงรส เช่น น้ำปลา ซีอิ๊ว ซอสต่างๆ น้ำตจิ้ม น้ำสลัด ขนมเบเกอร์รี เช่น ขนมอบ ขนมหวาน เค้ก แยม ตีครีม เยลลี ทอฟฟี ทำให้ครีมแต่งหน้าเค้กชุ่มชื้นอยู่นาน ตกผลึกช้า ไม่ติดหัวบีบ ทำให้ผิวนอกของขนมอบมีสีดีและสม่ำเสมอ
เพิ่มคุณสมบัติในการพองตัวของโด ใช้ในไอศครีม ทำให้เกล็ดน้ำแข็งมีขนาดเล็ก สีเนียนสวย รสหวานนุ่ม
